Of je nu een nieuweling bent in de wereld van juicen of een juicing guru, we durven te wedden dat je veel gelezen hebt over de voordelen van verschillende, groente, fruit en kruid combinaties die de gezondste, meest reinigende en lekkerste sappen maken. De kans is ook groot dat je tijdens je zoektocht naar recepten opmerkingen hebt gezien in de vorm van, ‘zorg ervoor dat je een goede sapmaker kopen gaat’ en ‘koop een goede sapmachine‘ of ‘een goede juicer is belangrijk om alle voedingsstoffen binnen te krijgen.’
Het is zeer waarschijnlijk dat je na het lezen van al deze opmerkingen je zoekopdracht in Google verandert hebt van ‘geweldige saprecepten’ naar ‘hoe vind je de beste sapmaker’. En na het lezen van de vele reviews weet je nog steeds niet wat nu een geweldige sapmaker is. Veel van deze reviews zijn gefocust op maar één soort sapmaker en daar is op zich niks mis mee. Er zijn echter zo veel soorten juicers op de markt beschikbaar met unieke features en specialiteiten, dat het gewoon zonde is om maar op één soort type te focussen.
Direct naar:
Het doel van Vivajuice is het kiezen van de beste sapmaker zo simpel mogelijk maken. Dit denken we te kunnen bereiken door je zoveel mogelijk informatie te geven, zowel specifiek als algemeen. Op deze manier kan er zeker van zijn dat je niet alleen de beste sapmaker koopt, maar ook degene die het beste aan jou wensen en behoeften voldoet. Wat voor nut heeft het om ‘het beste’ van iets te kopen als deze alleen maar op je aanrecht staat omdat hij niet hetgeen doet wat je wilt? Daarom zullen we het in dit artikel hebben over alle soorten juicers die er beschikbaar zijn, zodat je kan zien welke het beste bij je past.
Sapmaker kopen? Leer de verschillende soorten kennen
Sapcentrifuges
Sapcentrifuges zijn bijna altijd verticaal georiënteerd en aan de bovenkant voeg je de producten toe. Ze vallen over het algemeen in de middenklasse qua afmetingen, maar er zijn echter ook kleine of grotere modellen beschikbaar. Deze juicers persen het sap door erg snel te draaien (centrifuge) nadat de producten naar beneden zijn gedrukt en fijn gemalen worden tot pulp aan de onderkant van de machine. Het sap wordt vervolgens naar een tuit geleidt, terwijl het pulp over het algemeen in een aparte opvangbak terecht komt.
»» Wil je de beste sapcentrifuge kopen? Bekijk onze TOP 10 »
Sapcentrifuges in een oogopslag
- Een van de snelste juicers.
- De centrifuge extractie leidt vaak tot een schuimige sap, vaak met een laag vergelijkbaar met bier.
- Door de centrifuge is er een grotere oxidatie.
- Sap zou kort na het persen opgedronken moeten worden om alle voordelen binnen te krijgen.
- Ideaal voor zowel zachte als harde soorten fruit en groenten.
- Wat moeite met groene bladgroenten en kruiden (spinazie, boerenkool, peterselie).
- Niet aanbevolen voor tarwegras, noten of spuitjes.
Slowjuicer
Slowjuicers hebben vaak een horizontale oriëntatie, maar verticale versies worden ook steeds populairder omdat ze veel minder ruimte in beslag nemen. Deze machines halen de sap uit de producten door ze eerst te pletten en vervolgens langzaam op het pulp te drukken om de sap eruit te halen. De naam ‘slowjuicer’ komt van het feit dat deze sapmaker veel minder warmte produceert tijdens gebruik dan andere types. slowjuicers produceren een ‘droge’ pulp en hebben vaak een makkelijke feature voor automatische schoonmaak.
»» Wil je de beste slowjuicer kopen? Bekijk onze TOP 10 »
Slowjuicers in een oogopslag
- De sapmaker waar het meeste sap uitkomt (tot wel 30% meer dan andere machines).
- Het extractieproces resulteert in een sap die bijna geen schuim heeft.
- Minder oxidatie dankzij een langzamer proces.
- Sappen kunnen tot wel 72 uur bewaart worden, zonder dat veel voedingsstoffen verloren gaan.
- Ideaal voor zachte tot harde soorten fruit, zachte tot medium groenten en groene bladgroenten.
- Mogelijk moeite met harde groenten (wortels, rode bieten).
- Harde groenten in stukjes snijden is een goed idee. Volg altijd de richtlijnen op die beschreven worden in de handleiding.
- Heeft mogelijk moeite met noten, tarwegras en kruiden (peterselie, basilicum).
- De vaardigheden verschillen significant tussen modellen.
- Sommige modellen hebben voedselverwerkingsopties.
Commerciële juicers
Commerciële juicers zijn alleen maar verschillend van andere categorieën op het gebied van kracht en afmetingen (4,5 – 9 kg). Deze sapmakers, slowjuicers en sapcentrifuges zijn de meest voorkomende, commerciële juicers en zijn vaak groot genoeg om zonder problemen hele soorten fruit en groenten te verwerken.
Commerciële juicers in een oogopslag
- Grote hoeveelheid sap.
- Commerciële juicers hebben vaak roestvrij stalen onderdelen.
- Ze hebben vaak extra features.
- Automatische schoonmaak- en ontstoppingsfuncties en anti-verstoppingsfunctie.
- Hebben vaak de mogelijkheid om hele voedingsmiddelen te verwerken.
- Veel modellen kunnen kruiden en tarwegras verwerken.
- Zorg er altijd voor dat je de handleiding goed leest voor alle details.
Handmatige sapmakers
Handmatige machines worden niet vaak overwogen wanneer men op zoek is naar een sapmaker, maar het is zeker een goede en misschien wel de meest geschikte optie voor personen die niet heel veel sap drinken. Deze juicers zijn op veel manieren de beste voor het persen, omdat er geen warmte is (wat de voedingswaarde van het sap verlaagt). Met handmatige sapmachines kan je ook makkelijker een drankje voor één persoon maken, wat geweldig is voor personen die hun dag graag beginnen met een gezond drankje, maar bijna nooit meer dan dat drinken.
Handmatige sapmakers in een oogopslag
- Geweldige hoeveelheid sap.
- Handmatige extractie resulteert in een soepele sap met weinig of geen schuim.
- Een veel lagere oxidatie hoeveelheid.
- Sap kan tot 72 uur bewaart worden zonder dat veel voedingsstoffen verloren gaan.
- Ideaal voor zachte tot harde soorten fruit en groenten, groene bladgroenten en kruiden en tarwegras.
- Heeft mogelijk moeite met noten.
- Snel en gemakkelijk om te gebruiken en schoon te maken.
- Geweldig voor enkele porties.
Vermalende sapmaker
Vermalende sapmakers kan je zowel verticaal als horizontaal vinden en hebben verschillende afmetingen van klein tot commercieel. Deze sapmakers zijn redelijk nieuw in de juicing wereld. Deze sapmaker is in principe een broertje van de koude pers juicers en een neef van de sapcentrifuges. Ze worden gezien als het beste van beide soorten machines. De producten worden net als bij sapcentrifuges vermalen en vervolgens wordt de pulp droog gedrukt. De ‘droge’ pulp geeft aan dat het maximale uit de sap is gehaald.
Vermalende sapmaker in een oogopslag
- De sapmaker waar het meeste sap uitkomt (tot wel 30% meer dan andere machines).
- De extractie resulteert in een soepele sap met weinig of geen schuim.
- Meer pulp.
- Een veel lagere oxidatie hoeveelheid.
- Sap kan tot 72 uur bewaart worden zonder dat veel voedingsstoffen verloren gaan.
- Ideaal voor zachte tot harde soorten fruit en groenten, groene bladgroenten en kruiden en tarwegras.
- Heeft mogelijk moeite met noten.
Slowjuicers
Slowjuicers zijn technisch gezien niet hun eigen categorie. Het is meer een term voor alle machines die sap maken zonder een grote hoeveelheid frictie (warmte) tijdens het extractieproces.
Sapmakers die gezien worden als “slowjuicers”
- Koude pers sapmakers
- Handmatige juicers
- Vermalende sapmachines
- Tarwegras machines
Tarwegras sapmachines
Tarwegras sapmakers worden over het algemeen gezien als een handmatige sapmaker en nemen niet veel ruimte in beslag. Elektrische versies zijn echter ook beschikbaar voor personen die een grote hoeveelheid tarwegras sap willen maken. Deze machines zijn specifiek gemaakt voor tarwegras en zouden niet voor andere producten gebruikt moeten worden, tenzij in de handleiding aangegeven wordt dat dit wel een mogelijkheid is. Vanwege de hoge kosten en de kleine hoeveelheid sap van tarwegras is het sterk aanbevolen om dit soort sapmakers te gebruiken voor de maximale extractie. Zelfs als je een sapmaker overweegt die tarwegras kan verwerken.
We hopen dat je na het lezen van dit artikel een duidelijk idee hebt gekregen over welke soort sapmachines er zijn en wat de specialiteit van elke is. Mocht je andere vragen hebben als je een sapmaker kopen gaat, dan kan je die altijd hieronder stellen.
Direct naar: